Mortalin er godkendt af fødevarestyrelsen til rådgivning og uddannelse i fødevarehygiejne.

PÅBUD OM RÅDGIVNING

Fra 1. marts 2008 har Fødevarestyrelsen haft muligheden for at give påbud om, at en fødevarevirksomhed skal søge rådgivning inden for konkrete områder indenfor lovgivningsområderne hygiejne og egenkontrol.

PÅBUD OM RÅDGIVNING KAN GIVES:
Hvis virksomheden gentagne gange har overtrådt fødevarelovgivningen om hygiejne og egenkontrol, og der er tale om et specifikt og/eller komplekst problem, som skyldes manglende viden eller forståelse for egenkontrol og hygiejne eller manglende evne for at omsætte viden herom til handling.

PÅBUD OM UDDANNELSE OG RÅDGIVNING

Fra 1. marts 2008 har Fødevarestyrelsen haft muligheden for at påbyde en fødevarevirksomhed at modtage en hygiejneuddannelse på certifikatniveau på en godkendt uddannelsesinstitution eller i VUC/EUC-centre (tidligere AMU) regi.

PÅBUD OM UDDANNELSE KAN GIVES:
Hvis virksomheden gentagne gange har overtrådt fødevarelovgivningen om hygiejne og egenkontrol, og hvis der er tale om en generel manglende viden inden for hygiejne og/ eller egenkontrol.

GODKENDT AF FØDEVARESTYRELSEN

Mortalin kan tilbyde rådgivning og uddannelse i fødevarehygiejne og er godkendt af fødevarestyrelsen som uddannelsesinstitution. Vores fødevarekonsulenter har både teoretisk og praktisk erfaring i opbygning og implementering af egenkontrolprogrammer efter HACCP-principperne og vi hjælper dagligt mange danske virksomheder med at optimere fødevaresikkerhed.
 

Mortalin er landsdækkende med 6 afdelinger og har derfor altid en fødevarekonsulent i dit lokalområde.
 

KURSER

Udover kurser på certifikatniveau tilbyder vi en række andre kurser indenfor håndtering og produktion af fødevarer.

MORTALIN tilbyder en individuel og motiverende undervisning af medarbejderne fx skræddersyede kurser, hvor undervisningen sker i virksomheden - i det arbejdsrelevante miljø - sammen med kollegerne. Kurserne giver den nødvendige viden om hygiejne og fødevaresikkerhed, så virksomheden kan opfylde de stillede krav fra kunder og myndigheder.
 

For detail- og restaurationsbranchen er det sidste nye e-learning. Personalet kan nu tage basiskursus i fødevarehygiejne som e-learningskursus. Derhjemme eller på arbejdspladsen - bestil på www.foedevareakademi.dk  

Det gør det nemt for arbejdsgiveren at give de nyansatte de nødvendige kompetencer - ingen ventetid, ingen køretid, men al den tid, der er brug for til læring!